9. Cazuela de papa con Jamón

Ingredientes (cuatro porciones)

- ½ bolsa de papa MINI
- Francesas de 1.000 grs.
- 1 taza de apio picado
- ½ taza de zanahoria picada
- ½ taza de cebolla blanca picada
- 3 tazas de caldo de carne
- ½ libra de jamón picado en cuadros
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de cilantro picado
- ½ taza de queso parmesano
- Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

En una olla sofría en el aceite caliente la zanahoria, el apio y la cebolla. Cuando estén a punto, agregue el caldo y la salsa de tomate, deje cocinar por 5 minutos. Agregue las Rapi-Papa, el cilantro, sal y pimienta y deje cocinar por 10 minutos más. sirva en cazuelas, rociándole queso por encima

Fuente: www.congelagro.com

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