7. Pastel de papa a la Boloñesa

Ingredientes (cuatro porciones)

- 1 bolsa de Papa Francesas de 500 grs.
- 1 libra de carne molida
- 6 tomates pelados y picados
- ½ taza de cebolla blanca picada
- 2 dientes de ajo triturados
- 1 y ½ taza de champiñones en tajaditas
- ¼ de taza de aceite
- ¼ de taza de pasta de tomate
- 1 taza de queso doble crema rallado
- Albahaca, sal y pimienta al gusto

Preparación:

En el aceite caliente sofría la cebolla y el ajo. Agregue la carne y deje por 10 minutos, revolviendo constantemente. Agregue el tomate, los champiñones y la pasta de tomate y deje cocinar por 10 minutos más.
Coloque en un molde engrasado y alternando, capas de papa con capas de salsa y queso, hasta terminar con queso. Lleve al horno precalentado a 400° F por 20 minutos.

NOTA: Puede prepararlas en un molde grande o 4 moldes individuales

Fuente: www.congelagro.com

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