Fuente: Convenio CEVIPAPA – Secretaría de Agricultura de Cundinamarca.

Ingredientes (6 porciones):

- (3) libras de papa
- (4) pechugas deshuesadas
- (¼) litro de crema de leche
- (1) paquete de queso parmesano
- mantequilla al gusto
- sal al gusto
- pimienta al gusto

Preparación:

Se pelan y cortan las papas en láminas y las disponemos en un molde en forma de tapete. Sobre esta capa colocamos el pollo desmenuzado y cocido (preferiblemente sazonado), previamente mezclado con la crema de leche.

A continuación se disponen varias capas de papa y pollo en el molde. En la última capa de papa se extiende un poco de mantequilla y crema de leche y se espolvorea el queso. A continuación se lleva el molde al horno durante quince minutos.

<< Regresar <<