14. Papas Gratinadas

Ingredientes (cuatro porciones)

- 1 bolsa de papas rizadas de 500 grs.
- 2 tazas de leche
- 3 cucharadas de cebolla blanca picada
- 2 cucharadas de mantequilla
-3 cucharadas de harina de trigo
- ¼ de crema de leche
- ¼ de taza de queso parmesano
- ½ taza de queso blanco rallado
- Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Fría en la mantequilla la cebolla. Cuando esté a punto, agregue la harina, revuelva y deje cocinar un poco. Agregue la leche revolviendo constantemente cuidando de que no se formen grumos. Retírela del fuego y agrégue la crema de leche. Por aparte, coloque las papas en una refractaria, viérta encima la salsa y esparzale los quesos. Precaliente el horno a 350 °F y una vez que esté a temperatura, hornee el molde por 15 minutos.

Fuente: www.congelagro.com

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