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11 de Marzo de 2010

Recetario maestro

Recetas de cocina con el uso de papa criolla

1. Cazuela de pollo y papa criolla.	6. Crema de camarones con papa criolla.
2. Croquetas de papa criolla.	7. Crema de criollas con fríjoles blancos.
3. Papitas criollas gratinadas.	8. Crema de tortilla con criolla.
4. Criollas con salsa blanca.	9. Ajiaco de arracacha y criolla.
5. Crema de criollas y aguacate.
Pasabocas con papa criolla
10. Criollas con suero costeño.
11. Criollas con tomates y aceitunas.
12. Criollas con mayonesa de hierbas.
13. Criollas con atún.
14. Criollas con salsa de anchoas.
Platos Varios con papa criolla
15. Rollo de puré de criollas y espinacas.	19. Tomates rellenos con papa criolla.
16. Criollas con champiñones.	20. Criollas con tocineta.
17. Pastel de criollas y carne molida.	21. Torta de criolla con pollo y salchicha.
18. Papa criolla con salsa curry.
Sopas y Cremas con papa criolla y consejos
22. Crema de criollas con arvejas.
23. Sopa de arroz, criollas y albóndigas.
24. Sopa de criollas con menudencias.

Otras recetas de papa

1. Tortilla de papa española	8. Papa a la Campiña
2. Puré a la Florentina.	9. Cazuela de papa con Jamón
3. Ensalada Thai de papa.	10. Lomo Salteado con papa
4. Ricura de pollo y papa al gratín.	11. Papa al Curry
5. Potaje Parmentier.	12. Papas Alemanas
6. Papa Boulanger.	13. Pastel de papas rizadas
7. Pastel de papa a la Boloñesa	14. Papas Gratinadas
CONSEJOS PRACTICOS

Fuente: Recetario maestro. Criolla a la olla. CLAN DE AMIGOS DE LA PAPA.